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新刊『ジョージアの台所から』発売記念
◆ジョージア料理研究家 小手森亜紀さん スライド＆トークイベント◆
「ジョージアの美食を巡る旅に出よう」
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新刊『ジョージアの台所から』（教育評論社）の発売を記念して、著者でジョージア美食研究家の小手森亜紀さんをお招きして、ジョージアの料理や文化の魅力についてスライドを眺めながらたっぷりと語っていただきます。56歳で会社を辞めて旅だったシルクロードの旅の途中でジョージアに出会って魅了されてしまい、その後､度々ジョージアに足を運んでは長期滞在し、レストランで食べ歩いたり一般の家庭で料理を習って集めたレシピを使って東京で料理教室を開いている小手森さん。新刊は、そんな小手森さんが、失われた伝統を取り戻そうとする誇り高きジョージア人の暮ら しを通して、シュクメルリ、ヒンカリ、ハチャプリなどのジョージア料理やワイン 作りや祝祭などのジョージアの文化の魅力を綴った1冊です。ジョージア全土の様々 な地方を巡って各地の郷土料理を調べ、在日ジョージア大使館で大使のお客様のため に度々料理を作っている小手森さんだけに、一般の方にまだあまり知られていないジョージアの不思議な魅力についてのお話が聞けるはずです。定員になり次第締め切らせていただきますので、小手森さんのファンの方はもちろん、ジョージアの料理や文化が好きな方やジョージアに興味のある方はご予約はお早めにお願いします。
※トーク終了後、ご希望の方には著作へのサインも行います。
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●小手森亜紀（おてもりあき）
ジョージア美食研究家。「シルクロードで餃子の食べ歩きがしたい！」と、 長年勤めた会社を退職。西安、ウルムチ、カザフスタン、ウズベキスタンの旅に 出る。シルクロードの西の果てジョージアでジョージア料理に出会い恋に落ちる。 人生後半戦は、ジョージア料理の美味しさを日本に届けるべく活動している。
◆小手森亜紀さんX
x.
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【開催日時】 4月24日（金） 19：30 ～
【参加費】 1100円
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經常一起購買的票券